ふっくらやわらか！ブリの照り焼き 作り方 レシピ

 材 料（3人分）

ブリの切り身3切れ

片栗粉大さじ２

（照り焼きのタレ）

●しょうゆ　大さじ２

●酒　大さじ２

●みりん　大さじ２

●砂糖　大さじ１

（作り方）

１．魚が浸る位のお湯を、別で沸かしておいてください

２．照り焼きのタレを作ります

３．クッキングペーパーで、ブリの表裏の水分を取ります。

４．軽く塩コショウをふり、片栗粉をまぶします。

５．フライパンに火をつけ、ゴマ油１０グラム位

６．ブリを入れて、表裏1分30秒づつ、中火～強火です。

７．ここで、沸かしておいたお湯をフライパンに入れます。 お湯を入れて、30秒～1分くらい茹でると、 ブリのクサミがとれ、なかまで火が通り、 ふっくらに仕上がります。

８．ブリを取り出し、お湯を捨てます。

９．フライパンに火をつけ、ブリを戻し、 ソースを入れて、煮詰めます。

完成です！ これは、めちゃめちゃ、うまい！！

ブリのクサミもとれ、やわらかいです。 子供達も完食でした。

是非、作って見てください。 作り方は、こちらから ↓↓↓↓↓↓↓