豚肉 たまご きくらげ 炒めを作りました。

 材 料（１，２人分）

●きくらげ (乾燥)5ｇ

●豚ばら肉　150ｇ

●卵2個

●塩少々

●サラダ油大1～2

(ソース）

＊しょうゆ大1

＊酒大1/2

＊砂糖小1/2

＊オイスターソース大1/2

＊片栗粉大1

（作り方）

●乾燥きくらげを水でもどします。

●ソースを作ります

●長ネギをカットします

●豚バラ肉を食べやすい大きさにカットします

●豚肉に、酒大さじ1、しょうゆ大さじ２で 下味をつけておきます。

●たまご３個をといでおきます。

●ごま油をひいて

●おろしにんにくと、おろししょうがを加えます。

●おろしにんにく、おろししょうがは飛び跳ねるので、弱火で香りがしてくるまで炒めてください。

●豚肉と長ネギを炒めます。 具材をいれたら、中火で、強火で大丈夫です。

●きくらげ投入

●ときたまご投入

●ソースを加えます

●ブラックペッパーを加えました。

●たまごに火が入りすぎないうちに 盛り付けます。

●万能ねぎカットをふって完成です

きくらげのコリコリの食感が たまりませんね

作り方は、こちらから ↓↓↓↓↓↓↓

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