TV番組「主治医が見つかる診療所」で、 体のさび(糖化)を抑制する野菜として 「なす」が取上げられていました。 ナスの皮ごと焼いて食べるのが効果が あるそうです。 ・ナスニン →強力な抗酸化作用があるといわれる。 ・クロロゲン酸 →血糖値の上昇の抑制…
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