2018-08-02 超皮パリパリレモンペッパーチキン、ルッコラ、パクチーガーリックバター＆だし醤油 作りました。 チキン (ポイント） ●肉の皮面を焼くときは、重りを載せると、川面が平らになり、 パリッとします。私は、どんぶりを載せました。 ●強力粉は、川面だけです。焼き時間は、中火、弱火の中間位で7分です。 ●裏面は、フライパンの余熱で火が入ります。 ●ルッコラとパクチーがガーリックバターオリーブオイル、だし醤油とあいます。 作り方は、こちらから☟☟☟☟
